早者勝ち 現代フランス料理全書 1968年初版
商品概要
商品の説明フランス料理の古典のあらゆるレシピが掲載されています。貴重です。これからフランス料理を仕事にしていく方に最適な本でしょう。ヌーベル以前のものです。ロブションが徹底的に古典を学びそこからヌーベルを作りだしました。元になった本。出版貿易株式会社訳 山本直文著者 アンリ・ポール・ペラプラ1968年当時の定価 9800円#現代フランス料理全書ヤフオクでは15万で販売されていました。商品の情報カテゴリー本・雑誌・漫画 > 本 > 語学・辞書・学習参考書商品の状態やや傷や汚れあり発送元の地域愛知県
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