堺箱八 銀三本鍛錬 三徳包丁 刃渡り170mm 早者勝ち 堺打刃物 整理番号④
商品概要
商品の説明堺箱八 銀三本鍛錬 三徳包丁ステンレス系の刃物鋼材として最高級の銀三鋼を用い、常温鍛造にて刃を引き締めた後に、伝統工芸士の手で研ぎ上げました。サイズ:全長:32.5cm 刃幅: 4.5cm 刃渡り: 17cm 柄長さ: 13.5cm刃身: ステンレス 刃先: 銀三鋼 ※銀三鋼は高級刃物に用いられる日立金属製の鋼材です。炭素鋼特有の「焼き入れによる組成変化による硬度アップ」と、ステンレス特有の「錆び耐性」を両立させました。 柄:朴(ほお)八角刃先タイプ:非対称両刃 ※「非対称両刃」は、熟練研師の手による、両刃と片刃の良いところを併せ持つハイブリッドな刃付けです。包丁に関しては素人です、質問されてもこたえられないと思います。分かる範囲でしたらなるべくお答えしますが期待しないで下さい。画像で判断されてWebサイトでご自分で調べていただくのが良いと思います。最近、すり替えが横行しています。返品はご勘弁願います、熟考の上ご購入お願いいたします。商品の情報カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ > 三徳包丁商品の状態新品、未使用発送元の地域静岡県
取扱説明書
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